상품상세정보
◆ 상품구성
- 구성 : 때죽 꿀 1000g
- 원료 및 함량 : 벌꿀 100%
- 포장 : 병용기
- 원산지 : 국내산
- 유통기한 : 제조일로부터 2년
- 식품유형 : 벌꿀
◆ 상품특징
- 때죽꽃은 지리산 뱀사골 계곡 물가 주위에 군락을 이루어 6월 초 중순경에 때죽나무에서 피어납니다.
- 일시 다발적으로 꽃이 피어 꿀의 채밀에 용이하며, 청량한 단맛으로 요리에 사용하기 좋습니다.
- 지리산한봉영농조합 김판선, 김일권 부자를 비롯하여 주로 지리산 자락에서 토종꿀을 생산하고 있는 조합원들의 정성과 마음을 담은 토종꿀입니다.
- 생산지에서 직접 배송합니다.
- 조합원들이 공동생산, 선별과정을 통하여 출하합니다
- 토종꿀을 생산하는 벌들이 활동하는 자연환경은 토종꿀의 질을 좌우하는 중요한 요인중의 하나이므로,
한봉인들은 최적의 꿀을 생산하기 위하여 오염원이 없고 자생하는 약초류 및 풀꽃식물등이 풍부한 깊은 산속에서 토종꿀을 생산하는 경우가 많습니다.
▶ 15명의 조합원들이 연간 약8만여통(3.2kg 집토종꿀 기준)의 토종꿀을 생산하고 있습니다
◆ 섭취방법
- 토종꿀은 자연식품이므로 수저로 떠서 그대로 드셔도 되고, 시원한 꿀차로,
갈비찜, 멸치볶음 등 요리시에 설탕대용으로 생식이나 선식을 드실 때,
- 식빵에 쨈대용으로 드시면 새로운 맛과 영양을 즐기실 수 있습니다.
◆ 보관방법 및 주의사항
- 서늘한 곳이나 냉장보관하십시오.
- 60도 이상이 되면 꿀이 가지고 있는 유익한 영양분이 파괴될 수 있습니다.
- 가급적 물기가 닿지 않도록 하십시오.
◆ 꿀을 내리는 방법
- 꿀을 받쳐주는 용기를 아래에 두고, 소쿠리 등 거름망을 깔고 수저나 나무주걱으로 으깨어 놓은 후에 하루 이상을 지내면 자연적으로 꿀이 아래로 내려옵니다.
- 약간 따뜻한 상태에서 내리면 좀 더 쉽게 내릴 수 있습니다. (온도는 60도가 넘지 않도록 하는 것이 좋습니다.)